Сладководен риболов
Посетете ни във Facebook
Търси в сайта
Кой е тук
В момента има 17 посетителя в сайта
Регистрация
Контакт

Зарган

AddThis Social Bookmark Button

Зарган, морска бекаса, Garpike

Зарган (на латински: Belone belone) е морска, стадна риба със силно източено и змиевидно тяло и сребриста окраска. Челюстите са силно издължени напред и приличат на човка. По цялата дължина на устата могат да се забележат ситните и остри зъби.
Дължина на тялото до 70 см., тегло до 700 г. Черноморският зарган е с размери около 35-55 сантиметра.
Расте бързо. Живее 5-9 години и съзрява полово на 1-2 години. Има дълъг размножителен период, който започва от април и свършва през септември.
Зарганът обитава чистите и дълбоки морски води и избягва зоните около устията на реки, тъй като не понася колебания в солеността.
Най-често се среща около скалисти заливи.
Храни се предимно с малки риби и насекоми попаднали във водата. Предпочитана за него храна е дребният сафрид и хамсия.

Използва се плаваща или потъваща бомбарда 25-35 гр. и влакно (за предпочитане флоуркарбон) с дължина 1 – 1,2 м. в самия край на което се монтирала кука №12 - №14. За стръв се използва морски (блатен) червей, които се пристисква в областта на главичката и се пронизва в самия край, като се оставя да виси. Замята се и плавно се притегля.
Ако имате риболовен късмет и постигнете необходимата техника може да се насладите на незабравими преживявания в лова на зарган и да се похвалите с улов като този :).

  

Места за риболов на зарган - северно черноморие





 

Коментари  

 
-2 #2 expose 2011-04-03 23:44
Пробвал съм тази рецепта само, че без соса. Наистина много сполучлива, благодаря на автора, предполагам "vlado-fidera".
Цитиране
 
 
+6 #1 Владимир Петровски 2010-06-07 19:00
Заргана го измиваме и почистваме.Натриваме с черен пипер,сол,горчи ца,копър.Престоява така 2 ч на студено.Слагаме в тавата за печене като преди това на дъното сме поставили нарязан кромид лук.Поръсваме рибите с настърган кашкавал .На дъното на тавата сипваме ракиена чашка бяло вино,соев сос на вкус,1/2 каф.ч-ка вода .Печем на умерена фурна до готовност.В тенджера сипваме около 1,5 л вода в която сипваме суп.л-ца олио,кафена лъжичка сол.Сваряваме 5-6 средно големи картофа и докато са още топли ги обелваме и намачкваме с дървената лъжица.Добавяме при непрекъснато бъркане пасирани скилидки чесън,кафена чашка олио,1/2 каф.ч-ка лимонов сок, жълтъците на 3-4 яйца,ч.ч.прясно мляко,нарязани на ситно ролца от раци, копър,черен пипер и сол на вкус.Всичко това разбиваме с ножа на миксера отдолу нагоре.С така получения сос заливаме готовата риба и оставяме 15 мин на студено.Преди консумацията раздрусваме здраво съда така както се прави друсан кебап.Наздраве и да Ви е сладко!
Цитиране
 

Добави коментар


Защитен код
Обнови